詹姆士出走料理

简介：作為「美食天堂」，本港匯聚中西各國菜式的名廚，各展廚藝，大放異彩！為了解這些美盞佳餚誕生的過程，以及各大名廚入廚心得，愛嗜美食又自問廚藝不俗的節目主持馬浚偉，每集會帶同兩位美女助手陳蔚而Eda、林穎彤Bella尋訪一位名廚，請教其首本名菜的烹調竅門，透過與名廚的交流切磋，啟發家庭觀眾對烹調美食的創意、靈感，增進廚藝。節目第一部份，主持會透過訪問介紹名廚嘉賓的背景，以及曾款待過的中外名人等等；然後「馬仔」會在「馬仔出馬」環節試煮師傅的首本名菜，再由師傅品評、指正錯誤及說出竅門；接著由師傅在「大廚出馬」環節，還原名菜精髓。節目第二部份，主要有「大廚首創」環節，介紹名廚示範特別鑽研、精心構思的新菜式，「馬仔」並會請來一位好友作嘉賓試食新菜，或有機會請來師傅款待過的名人嘉賓試食品評。節目中更會穿插講解廚房術語的「廚房正字」及名廚入廚「小貼士」的「大廚秘笈」兩個小環節，令煮食更具趣味。

简介：速食文化興起，市面上推出了各種加熱即食的「懶人包」，輕易即可「叮」出或「浸水煮」出一餐料理。不過，對飲食仍抱一定要求的懶人怎會就此滿足？陳欣茵、吳兆麟、陳若思、陳國麟為大家搜羅本地出售的即食食品，每集指定一款食物，以不同的即食包，再加少許食材，分別烹調同一款菜式，廚師和嘉賓再於不知情下試味與品評。主持跟廚藝顧問湛錦鈿(OreoCharm)還會即席改良食譜，以簡單方法炮製嶄新的美食，大顯廚藝。

简介：疫情過後，不少港人急不及待返「鄉下」日本一遊，東京相信是首選目的地。日本「旅遊達人」杜如風闊別東京三年，終於可以解封自己，同時帶觀眾一起「解風」東京！疫情後的東京到底有什麼變化？杜如風秉承一貫「瘋狂」、「癲喪」本色，發掘最新「食、瞓、玩、買」的好去處。搜羅全海膽宴、生燒激脆鰻魚飯等「超抵」豪華美食，推介新開的特色酒店；玩轉下北沢最潮蒲點，介紹各式「必買」好物……務求把最新的東京旅遊資訊帶給觀眾。

简介：多才多藝的汪明荃（Lisa姐）過去演出過不少經典佳作，憑藉她的過人魅力及崇高地位，「女皇」之名絕對當之無愧。Lisa姐自入行以來，粉絲無數，當中還不乏星級藝人及城中名人：「Cool魔」張智霖，「左麟右李」譚詠麟、李克勤，「政界兄弟」田北俊、田北辰，「福祿壽」王祖藍、阮兆祥、李思捷，「非常校長」沈祖堯、梁紀昌、呂麗紅，「超級經理人」黃柏高、林珊珊，退休高官馬時亨、葉樹堃、李麗娟等嘉賓，位位分量十足！在節目內，他們會展現輕鬆一面，閒談生活上的各種大小事，並會罕有地展露廚藝，與Lisa姐及崔建邦一同煮出星級美味，為觀眾炮製色、香、味俱全的「女皇的盛宴」。

简介：「星級」演員陳煒（煒哥）除了是位「好戲之人」，亦喜愛下廚，鑽研美食，故此廚藝同樣了得。煒哥的丈夫是台灣人，這名「靚太」也可說是半個台灣人，對寶島的食材想必甚有研究。煒哥以主持身分引領觀眾走訪台灣的屏東、台南、高雄等地，尋找第一手當造食材。此外，雲南出產的野生菇菌，名滿中外；煒哥素來注重健康飲食，自當前赴這個「聖地」尋覓天賜的「寶藏」，順道瀏覽群山美景，欣賞雲南風光。煒哥一眾型男好友衛志豪、阮兆祥、翟凱泰（泰臣）、林盛斌（Bob）、張致恒得悉她要出遊，紛紛請纓相助，分別陪伴她闖蕩台灣、雲南，沿途上山下海，搜尋櫻花蝦、鱸鰻、綠竹筍、松茸、桃膠等地道珍味。尋寶之餘，「煒哥廚房」還會即席「開爐」，利用各種在地食材，巧手炮製不一樣的佳餚，為大家帶來難忘的美食回憶。

简介：香港人識飲識食人所共知，《為食開心果》由熱愛飲食的「開心果」沈殿霞、陳嘉輝擔任主持。「肥姐推介」環節會介紹全港不同地方的美食佳餚，必定令你垂涎三尺。「此名何來」以輕鬆搞笑的趣劇形式介紹各種食物的名稱由來。而「飲食超人」和「飲食小常識」還會講述在食肆中應有的態度和介紹各種食品的來源。